1. 红粮响沙的介绍
红粮响沙是一种颜色鲜艳、口感香脆的小吃,也是中国传统的民间小食品之一。它主要由红豆、胡麻、糯米、白糖等多种原料制成,做工精细,口感独特,受到了广大食客的喜爱。
2. 红粮响沙的制作原料
红粮响沙的主要原料包括:红豆50克、糯米50克、白糖30克、油适量、胡麻适量、水适量。
3. 红粮响沙的制作方法
(1)将红豆用清水浸泡2-3小时,取出加入糯米,用细盐和少许水拌匀备用。
(2)将白糖放入锅中加适量的水烧开,开锅后加入拌好的红豆和糯米,再煮约5分钟,待水分基本蒸发即可。
(3)将炒香的胡麻磨成细粉末备用,油炸已经凉透的开水圆形。
(4)将已经炸凉的汤圆分别在装有胡麻粉、白糖的碟子中滚一遍,即可得到外酥里嫩、香甜可口的红粮响沙。
4. 红粮响沙的价格
根据不同的地区和销售渠道,红粮响沙的价格有所不同。一般来说,市场上的红粮响沙价格在十元到二十元之间。在一些高档餐厅或者特色小吃店,价格则有可能超过二十元,但是总体来说,价格算是比较亲民的。